Làm bữa sáng healthy với bánh chuối sữa chua
Bạn thèm bánh mì nhưng lại đang trong chế độ ăn kiêng, lại không muốn ăn bánh mì đen? Vậy thì hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món bánh mì chuối sữa chua nhé! Bánh chuối sữa chua cực kỳ “healthy” vì dùng chủ yếu vị ngọt tự nhiên từ chuối và mật ong. Ngoài ra, món bánh còn sử dụng hoàn toàn bằng bột mì nguyên cám giàu chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đây chắc hẳn là món ăn bạn đang tìm kiếm suốt thời gian qua đó. Hãy cùng nhau tham khảo công thức dưới đây nhé!!
- Thời gian thực hiện 30 phút.
- Khẩu phần dành cho 4 người.
1. Nguyên liệu
-
Chuối 2 quả
-
Trứng gà 2 quả
-
Sữa chua 270g
-
Bột mì nguyên cám 270g
-
Baking soda 1/2 thìa cà phê
-
Tinh chất Vanilla 1 thìa cà phê
-
Mật ong 3 thìa canh
-
Dầu oliu (hoặc dầu dừa) 45ml
-
Bột quế 1 thìa cà phê
-
Nho khô 35g
2. Cách làm
Bước 1: Tán nhuyễn chuối
Đầu tiên, bạn lột vỏ 2 quả chuối rồi cắt khúc nhỏ vào tô. Sau đó, dùng nĩa tán nhuyễn chuối.
Bước 2: Trộn chuối với trứng và sữa chua
Bạn cho vào tô chuối 2 quả trứng gà, 45ml dầu oliu rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp tục cho thêm 270g sữa chua, 3 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê tinh chất vanilla, sau đó khuấy đều.
Bước 3: Trộn bột
Cho vào tô 270g bột mì nguyên cám, 1 thìa cà phê bột quế, 1/2 thìa cà phê muối nở, 35g nho khô. Sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, hơi sệt. Nếu hỗn hợp thì cho thêm bột còn nếu quá đặc thì cho thêm nước nhé!
Bước 4: Cho bột vào khuôn và nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 5 - 10 phút.
Đổ bột vào khuôn bánh, sau đó đập nhẹ khuôn xuống bàn để bột trải đều. Bạn có thể rắc thêm 1 ít nho khô lên bề mặt để bánh đẹp mắt hơn. Hãy chỉ đổ 2/3 khuôn thôi nhé vì bánh khi nướng sẽ nở ra nữa đó!
Đem bánh đi nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
3. Thành phẩm
Món bánh thơm nức mũi mùi chuối, vị beo béo từ bột mì và trứng gà kết hợp cùng vị chua nhẹ từ sữa chua. Món ăn này cực kỳ tốt cho sức khỏe và làn da đấy!
Một món ăn vừa dễ làm lại còn tốt cho sức khỏe nữa nên chắc hẳn bạn phải thêm món ăn này vào thực đơn của mình đó. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!!!
