Công thức làm món hến xúc bánh đa tại nhà
Hến xúc bánh đa với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp lại đã cho ra một món nhâm nhi vừa béo vừa sần sật của hến và vị cay của ớt, ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm. Hôm nay dienlanhsanaky.com chia sẻ cho các bạn công thức để làm món hến xúc bánh đa ngon này nhé.
Thời gian dự tính để làm hến xúc bánh đa:
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
- Thời gian thực hiện: 10 phút.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.
Nguyên liệu làm hến xúc bánh đa
300 gr thịt hến.
2 muỗng canh tỏi băm.
4 muỗng canh hành băm.
4 muỗng canh xả băm.
1 củ hành tây.
3 muỗng canh nước mắm.
1 muỗng canh hạt nêm.
1 muỗng cà phê muối.
2 muỗng canh đường.
2 trái ớt.
Rau răm.
Dụng cụ: Bếp, nồi, tô,...
Các bước chế biến món hến xúc bánh đa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt hến bạn rửa sạch, để ráo.
- Hành tay bạn lột vỏ, cắt miếng nhỏ.
Bước 2: Xào hến:
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, thêm tỏi vào phi thơm vàng.
- Khi tỏi thơm vàng, bạn vơt tỏi ra chén, tiếp tục cho hành tím băm, xả vào phi thơm.
- Bạn cho hến vào xào, đảo đều tầm 2 phút, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.
- Khi thấy thịt hến hơi săn lại, bạn cho hành tây vào xào, đảo đều thêm 2 trái ớt cắt lát, rau răm.
- Đảo đều rồi tắt bếp dọn ra dĩa rắc thêm tỏi phi, ăn cùng bánh tráng mời gia đình cùng thưởng thức.
Xem thêm tủ đông Darling bảo quản hến >> Tủ 2 ngăn đông mát SANAKY 350 lít làm kem
