Cách ướp sườn nướng chuẩn không cần chỉnh
Sườn nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các trẻ nhỏ hơi biếng ăn một chút. Nhưng vấn đề là để chế biến món sườn nướng sao cho thơm ngon và hấp dẫn thì không hề đơn giản chút nào. Nhưng các bạn đừng lo, với bí quyết tủ của các đầu bếp chuyên nghiệp này thì các bạn sẽ thích vào bếp hơn cho xem!!! Cùng nhau học tập bí quyết ướp sườn ở bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
– Sườn: 500gr sườn, đem rửa sạch bằng nước sạch, chặt miếng vừa ăn (hoặc để nguyên cây tuỳ ý) rồi để cho ráo nước. Lưu ý: để món sườn nướng ngon nhất, bạn nên chọn những miếng sườn nhỏ nhiều thịt thì chúng sẽ ngấm với gia vị nhanh hơn và khi ăn cũng sẽ ngon thơm hơn nữa.
– 1 muỗng canh nước tương.
– 2 thìa cà phê mật ong.
– 2 thìa cà phê dầu hào.
– 1 thìa cà phê dầu mè.
– 1 muỗng canh nước mắm.
– 1 lon Coca cola.
– Hành tím: 1 củ, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Tỏi: 1 củ, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Hạt nêm, hạt tiêu.
Cách chế biến:
Bước 1: Đổ coca vào bát to và cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.
Bước 2: Bạn cho sườn ra bát to rồi trộn đều cùng với gia vị: xì dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè, mật ong cùng với hành tím, tỏi băm nhỏ ướp trong vòng ít nhất là 1 giờ đồng hồ, nếu có thời gian hãy ướp lâu hơn để thịt ngấm gia vị hơn và ngon hơn.
Sau đó có thể lấy ra nướng, như vậy bạn sẽ có được món sườn nướng ngon tuyệt cú mèo!
Lưu ý khi ướp sườn nướng
Nếu thời gian của bạn chỉ có hạn thì bạn có thể ướp sườn nướng để qua đêm trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau bỏ ra chế biến, món sườn nướng sẽ ngấm đều với gia vị hơn, ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều đó!
Chúc các bạn thành công với công thức trên và có một món ăn ngon miệng!
