Cách làm đậu bắp chiên giòn cho những ngày ăn chay
Thời gian thực hiện
- Thời gian thực hiện: 15 phút
-
Khẩu phần ăn cho khoảng 2 người
1. Nguyên liệu
-
Đậu bắp 3 trái lớn
-
Sữa đậu nành 250ml
-
Bơ thực vật 20ml
-
Bột mì 100g
-
Bột bắp 100g
-
Tiêu 2 muỗng cà phê
-
Muối 2 muỗng cà phê
-
Bột ớt 1 muỗng canh
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế đậu bắp
Rửa sạch đậu bắp, bỏ đầu, sau đó cắt khúc khoảng 5cm.
Cho vào tô 250ml sữa đậu nành, 20ml bơ thực vật tan chảy rồi trút hết phần đậu bắp vào ngâm trong 10 phút.
Bước 2: Lăn bột đậu bắp
Cho vào tô 100g bột mì, 100g bột bắp, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột ớt.
Vớt phần đậu bắp ngâm trong sữa và cho vào tô bột rồi lăn đều.
Bước 3: Chiên đậu bắp
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên đậu bắp với lửa vừa đến khi chín vàng đều.
3. Thành phẩm
Đậu bắp chiên bột có lớp vỏ giòn rụm cùng mùi thơm đặc trưng của sữa. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà và cũng có thể ăn với nước mắm tỏi ớt cũng rất tuyệt vời đấy!!
Chúc các bạn thành công với công thức trên nhé!!!
