6 cách hâm nóng thức ăn ngon như mới nấu
Nếu bạn lỡ nấu quá đa dạng thức ăn trong 1 bữa, và ko buộc phải khi nào cũng có thể ăn hết. Làm thế nào hâm nóng lại thức ăn mà vẫn giữ được sự thơm ngon như ban sơ là câu hỏi của cực kỳ rộng rãi bà nội trợ. Bài viết sau sẽ mách nước bạn một số mẹo hâm nóng thức ăn ngon như mới nấu.
1. Bánh pizza
Đối với bánh pizza ví như bạn muốn bánh được giòn và không dai thì bắt buộc hâm nóng bằng lò nướng hoặc chảo trên bếp gas. Với lượng bánh to bạn bọc trong giấy nhôm rồi cho vào lò nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 3-5 phút hoặc tới khi phô mai khởi đầu nổi bong bóng.
Hoặc ví như ko với lò nướng, bạn có thể cắt pizza thành những miếng nhỏ và hâm nóng bằng chảo. Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa trong 1 phút, sau đó cho pizza vào trong chảo, đậy nắp chảo, chờ khoảng 2-3 phút, bánh sẽ nóng đều và vỏ bánh giòn.
2. Món súp, canh hoặc món hầm
Đối có những món ăn có đa dạng nước như canh, súp, hầm, cháo... thì cách tốt nhất để hâm là cho thức ăn và một cái nồi và hâm trên bếp gas ở lửa nhỏ. Khi hâm ở lửa lớn, thức ăn rất dễ bị đổ vỡ nát, không ngon nữa.
Một lưu ý nữa lúc hâm thức ăn bằng phương pháp này là bạn buộc phải cho thêm một ít nước để thức ăn hoặc bị quá đặc do bốc hơi, hoặc bị mặn sau lúc hâm nhé.
3. Cơm nguội, xôi
Đối sở hữu cơm nguội, xôi phương pháp hâm nhanh nhất và giữ được dưỡng chất là hâm bằng lò vi sóng. Cơm, xôi hoặc những dòng ngũ cốc khác dễ bị khô cứng khi khiến nóng trong lò vi sóng. Để giảm thiểu tình trạng này, bạn mang thể nhỏ vài giọt nước hoặc vùi một viên đá vào trong cơm.
4. Rau, củ, quả nướng
Làm nóng rau củ quả nướng trong lò nướng một lần nữa giúp rau giòn và săn chắc hơn. Để hâm lại bạn chỉ việc trải đều rau ra khay nướng, ghé 1 ít dầu ô liu (hoặc dầu ăn thông thường) vào rau và nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 4 - 5 phút.
Lưu ý đừng xếp những miếng rau sắp nhau quá, bởi sở hữu thể làm cho chúng tạo ra khá nước, khiến rau ko còn giòn. Khi nghe thấy tiếng xèo xèo, nghĩa là việc hâm nóng rau của bạn đã mang thể kết thúc.
5. Đối có gà nướng, bít tết, khuông nướng
Bạn với thể áp chảo nhưng không phải bật lửa to vì sở hữu thể khiến cho bề ngoài miếng giết thịt cháy mà bên trong vẫn nguội. Hãy đặt giết lên một cái chảo, bật bếp ở lửa vừa, cho vài giọt dầu, và áp chảo mỗi mặt làm thịt khoảng 1-2 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.
Hoặc bạn cũng mang thể đặt miếng giết vào khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 90-120 độ C cho đến lúc thịt đủ ấm trong khoảng 15 - 20 phút.
6. Các món cá
Muốn cá ngon nhất, hãy bọc cá trong một tờ giấy bạc hoặc thêm một thìa nước và xẹp ít dầu lên cá. Cách này giúp duy trì độ ẩm cho món ăn. Sau đó, cho cá vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 120 độ C từ 20-30 phút hoặc đến lúc miếng cá được nóng đều.
Nếu ko mang lò nướng, bạn sở hữu thể áp chảo trong lửa vừa. Đầu tiên, đặt chảo lên bếp lửa vừa cho chảo nóng, sau đấy cho một ít dầu và cho cá vào áp chảo trên lửa nhỏ. Mỗi mặt cá áp chảo khoảng 2-3 phút.
